苗乡腊味香飘万里 湖南城步“腊菜大王”的兴业之路 邵阳11月18日电 (阳望春 吕伟铭 王祥志)“小时候每到腊月，家家户户炊烟袅袅，空气中弥漫着柏树枝与肉香的馥郁气息，那就是记忆里年的味道。”11月18日，在湖南邵阳城步苗族自治县白毛坪镇“蛇尾子腊菜基地”，谈起做腊味的初衷，“腊菜大王”王文杰说，“我不想让这种承载着乡愁的味道，只封存于记忆之中。”
在现代社会，很多人都会遇到自己在某个阶段感到“咸鱼卖身”的窘境，不禁会思考，这背后折射出什么样的经济现象和个体的生活选择？尤其是在经济压力不断增大的背景下，低收入、岗位不稳、职业迷茫的群体逐渐成为一个特殊的“市场”，他们似乎在用自己的“身”换取基本的生存权。这种状态，实际上是一种经济压力和个人选择之间微妙的平衡，也折射出当前就业市场的某些深层次问题。
从行业角度看，“咸鱼卖身”的出现，与传统行业的结构调整有一定关系。比如在制造业、零售业和服务业中，很多岗位逐渐被自动化和数字化取代，导致部分劳动者不得不接受低薪甚至非正式的工作岗位。这些行业的利润率尽管不断攀升，却没有带来相应的工资增长。据国家统计局数据显示，过去五年，制造业岗位工资的年均增长率仅为3%左右，而同期企业利润的增长达到了10%以上。这让很多基层从业者觉得身陷“咸鱼卖身”的境地，工资跟不上物价上涨，生活压力巨大。
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另一方面，房价和生活成本的飙升也让很多人不得不在“咸鱼卖身”的边缘挣扎。在北上广深这样的城市，房价中位数已经突破了每平方米六万元，按此计算，一套100平方米的房子至少要六百万元。这对于普通工薪阶层是个天文数字，而他们的工资涨幅远远赶不上房价上涨的速度。以北京为例，2023年的数据显示，月均工资收入在7000元左右，但一套学区房的月供就要三五千元。于是，不少人只能在工作和生活中不断“咸鱼卖身”——用勤奋换取微薄的收入，用有限的财力换取生活的基本保障。
尽管如此，也有部分“咸鱼卖身”的个体逐渐开始寻求突破。随着电商、短视频平台的发展，一些普通人通过自己的辛勤努力实现自主创业，摆脱了单纯被动的“卖身”状态。特别是在二线城市，市场的多样化和就业政策的支持让一些人找到了新的生计途径。这其实也反映出，“咸鱼卖身”不一定是终点，但确实是当前经济结构中一个不得不面对的现象。它提示我们，经济增长的果实还没有完全惠及到每一位劳动者，收入差距依旧在扩大。
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政府和社会的角色也不容忽视。如何让更多人不必“咸鱼卖身”，享受公平且有尊严的工作生活，是亟待破解的难题。通过加大对中低收入群体的扶持力度，推动职业培训和再就业项目，或许能在一定程度上缓解这股“咸鱼卖身”的潮流。毕竟，人人都希望在经济浪潮中找到属于自己的位置，而不是成为被浪潮吞没的“咸鱼”。愿在未来的天平上，更多的人能够靠自己的双手稳稳站住脚，远离那看似无奈的“咸鱼卖身”状态。