如何点外卖援，美团外卖援骑手私下接单安全吗
最近总能在网上看到"外卖援"这个词儿，说实话第一次看到的时候我还以为是外卖平台新出的什么福利活动。后来才发现，原来是指外卖骑手私下接单的事儿。这事儿吧，虽然方便是方便，但里头的水可深着呢。
外卖援到底是个啥操作？
说白了就是有些骑手不通过平台接单，直接跟顾客私下交易。顾客通过微信或者电话联系熟悉的骑手，骑手绕过平台直接配送。这么干对顾客来说可能能省点配送费，对骑手来说也能多赚点。
不过话说回来，这种操作其实挺危险的。平台那边完全不知道这单的存在，万一出了啥问题，顾客连投诉的地方都没有。我就遇到过这么个事儿：朋友图便宜找了私下接单的骑手，结果餐送晚了不说，汤还洒了一半，想投诉都没门儿。
为什么这么多人找外卖援？
这事儿吧，说到底还是钱闹的。现在外卖平台的抽成越来越高，骑手到手的钱越来越少。有些老骑手积累了一批固定客户，就想着绕过平台多赚点。对顾客来说，私下交易可能能省个一两块钱配送费。
但具体这种私下交易能省多少钱，其实我也说不太准。毕竟每个骑手要价不一样，有的可能真能便宜点，有的说不定比平台还贵。这种交易完全看骑手心情定价，顾客其实挺被动的。
平台知道这事儿吗？
各大外卖平台其实都知道有这种操作，也在想办法打击。美团、饿了么这些平台的技术部门可不是吃素的，他们能监测到骑手的异常行为。比如说某个骑手经常在某个区域停留但平台没有订单记录，这或许暗示他在接私单。
不过平台要完全杜绝这事儿也不太现实。毕竟骑手和顾客都是在线下交易，平台很难抓到实锤。而且说实话，有些老骑手的固定客户都合作好几年了，平台想管也管不过来。
找外卖援到底靠不靠谱？
这事儿真得看人。如果是经常给你送餐的老骑手，知根知底的，可能问题不大。但要是随便找个不认识的骑手私下交易，那风险可就大了去了。
首先食品安全没保障。平台对商家是有审核的，但私下交易的餐食谁知道是从哪儿来的？其次配送出了问题没人管。汤洒了、餐凉了，你连差评都没地方打。最要命的是人身安全问题，特别是女孩子们，让陌生骑手知道你住址还私下联系，想想都吓人。
遇到好的外卖骑手该怎么处？
我认识几个老外卖员，确实挺不容易的。风里来雨里去的，赚的都是辛苦钱。如果觉得某个骑手服务特别好，想多照顾他生意，其实有更安全的办法。
比如可以在平台下单时备注指定骑手，或者在平台给骑手打赏。虽然这样骑手拿到的钱可能不如私下交易多，但至少安全有保障。再说了，现在平台都有骑手评分系统，好骑手根本不缺单子，没必要冒险接私活。
平台该怎么管这事儿？
说实话，这个问题挺复杂的。平台要完全禁止吧，显得不近人情；不管吧，又会影响服务质量。或许可以学学出租车行业的做法，弄个"打表"和"议价"并行的模式？
具体怎么操作还得专业人士来研究，但我觉得平台至少得保证骑手的基本收入，让他们不用靠接私单也能过得去。现在这个抽成比例，确实有点太高了。骑手累死累活跑一天，到手没几个钱，换谁都想找点外快。
最后说几句掏心窝的话
外卖援这事儿吧，虽然看起来是双赢，但实际上风险远大于收益。特别是现在天气这么热，食物容易变质，万一吃出问题来，找谁负责去？
要我说啊，还是老老实实走平台最稳妥。贵是贵了点，但至少吃得放心。再说了，现在平台经常有各种优惠活动，算下来其实也贵不到哪儿去。安全第一，你们说是不是？
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