兰州打造“最讲诚信的城市” 营商环境指标进阶“西部领先” “我们将锚定‘全省第一、全国一流’目标，加快推进社会信用体系建设高质量发展，全力打造‘最讲诚信的城市’。”苏田说。(完)
兰州荤菜会所在近年来逐渐成为西北地区餐饮行业中的一个亮点，尤其在都市快节奏的生活环境中，以其丰富的菜品和独特的地方文化吸引了不少消费者。实际上，随着人们生活水平的提高，荤菜会所在餐饮市场中的份额也逐步扩大。根据最新的行业报告，2023年西北地区餐饮业的总体增长率达到了8.2%，而兰州荤菜会所的市场占比则接近15%，可见其发展潜力巨大。
在兰州荤菜会所的经营过程中，食品的多样性和特色是吸引顾客的核心因素。兰州荤菜会所不仅传承了天水、兰州本地的传统菜肴，还融合了其他区域的特色，形成了一套独具特色的菜系体系。比如，牛肉面和烤羊肉串在会所中占据着重要位置，这些都是西北饮食文化的重要代表。据统计，西北菜系中，牛肉和羊肉的消费占比达到65%以上，展现出消费者对高蛋白饮食的偏好。
兰州打造“最讲诚信的城市” 营商环境指标进阶“西部领先” 在政务服务方面，兰州实现7.07万项事项“一网通办”，推动35个事项从“多部门来回跑”变为“一件事高效办”；在市场准入方面，企业开办实现“零成本即时办结”，近三年新增市场主体16.3万户，平均每日新增157户。
环境设计也是兰州荤菜会所赢得消费者青睐的重要原因。很多会所注重营造具有地方特色的装修风格，融合传统元素与现代审美，提升整体用餐体验。据行业调研数据显示，用户在选择餐厅时，环境氛围占比高达45%，而兰州荤菜会所在这方面的投入逐年增长。由此可见，良好的环境已经成为吸引回头客的重要因素。而在疫情后，许多会所纷纷引入智能点餐和无接触服务，提高了客户的安全感。
兰州苦水玫瑰酿“甜蜜经济” 系列产品远销海外 苦水玫瑰因永登县盛产该玫瑰的苦水镇而得名，永登也因此被誉为“中国玫瑰之乡”。从建设玫瑰展览温室馆展示玫瑰种植、加工及文化，配套花街花巷等设施，到推出“苦水玫瑰一日游”精品路线，该产业已带动5万余农户增收，户均年增收1.2万元以上。
竞争格局方面，兰州荤菜会所面临着来自多方的压力。一方面，同类型的餐厅不断增加，带来的是市场的扩容，但另一方面，品牌间的差异化竞争也变得尤为重要。数据显示，2023年，兰州荤菜会所的市场份额提升了12%，而部分连锁品牌的市场占有率更是突破了20%。这说明，稳固的品牌影响力和高品质的服务正成为占领市场的制胜法宝。与此餐饮行业的数字化转型正在加快，比如通过线上订单、外卖平台以及社交营销的应用，有效扩大了品牌的知名度和客户基础。
未来，兰州荤菜会所还可以通过多项策略实现持续增长。比如，结合当下健康饮食的趋势，推出低脂低盐的菜品，不仅满足消费者的健康需求，还能打开新的市场空间。数据显示，健康理念影响下，西北地区的健康餐饮市场预计年增长率可达10%以上。利用大数据分析用户偏好，精准制定菜单和促销方案，也是一条可行的路径。随着行业的不断优化和创新，兰州荤菜会所将在激烈的市场竞争中稳步前行，成为更受欢迎的餐饮品牌。