贵阳大营坡小巷子有什么特色美食，贵阳大营坡小巷子晚上热闹吗

藏在巷子里的烟火气

每次路过贵阳大营坡那片老巷子，总会被飘来的香味勾住脚步。虽然这些巷子看起来破旧，但里头藏着的美食可真是让人挪不动腿。说来也怪，明明都是些不起眼的小店，生意却好得出奇，这或许暗示着这里的美食确实有两把刷子。

不过话说回来，我到现在也没搞明白，为什么这些小店都爱扎堆开在巷子里。是因为租金便宜？还是因为巷子里的氛围更适合吃东西？这个具体原因还得问问本地人才知道。

白天黑夜两个样

白天的大营坡巷子安静得很，好多店铺都没开门。但一到傍晚五六点，整条巷子就像被施了魔法似的，突然活过来了。烧烤摊支起来了，烙锅店冒烟了，连卖冰粉的小推车都排起了队。

虽然这些巷子看起来窄得很，但走进去才发现别有洞天。有的店藏在最里头，要不是闻到香味，根本发现不了。这种"酒香不怕巷子深"的感觉，在贵阳其他地方还真不多见。

那些让人惦记的味道

要说最让我惦记的，还得是王记烙锅。他们家的蘸水特别香，每次去都要多加一份。不过具体用了什么调料，老板死活不肯说，这个秘方估计得带进棺材里。

还有家卖肠旺面的，面条特别劲道，血旺也嫩得很。虽然店面小得转不开身，但每天中午都挤满了人。奇怪的是，这家店下午三点就关门，想吃还得赶早。

夜生活从这里开始

晚上九点过后，这里反而更热闹了。年轻人三三两两地来吃宵夜，喝酒划拳的声音能传到巷子口。虽然吵是吵了点，但这种热闹劲儿，或许正是贵阳夜生活的魅力所在。

不过要提醒一句，有些小店只收现金，微信支付宝都不好使。这个习惯在现在这个年代还真是少见，也不知道他们图个啥。

藏在细节里的老贵阳

走在这些巷子里，总能看到些有意思的老物件。褪色的招牌、生锈的自行车、还有老人坐在门口晒太阳。虽然城市在变，但这些巷子好像被时间遗忘了一样。

说到这个，我突然想起来，有家理发店还在用那种老式剃刀。具体开了多少年没人说得清，但看那架势，估计比我年纪都大。这种老店在贵阳是越来越少了。

来这儿要注意的事

第一次来的人可能会迷路，这些巷子七拐八拐的，像个迷宫。虽然手机导航能用，但信号时好时坏，这个毛病到现在也没解决。

还有就是，有些巷子地面不太平整，晚上走路要当心。虽然不是什么大问题，但要是穿着高跟鞋来，那可真是自讨苦吃。

本地人才知道的秘密

跟几个常来的老顾客聊天才知道，有些店其实开了二十多年了。虽然装修不怎么样，但味道一直没变。这个坚持在现在这个快节奏的社会里，还真是难得。

不过最让我意外的是，有家卖豆腐圆子的，每天只做一百个，卖完就收摊。这个规矩雷打不动，去晚了根本吃不上。

巷子里的江湖

这些小店之间好像有种默契，你卖你的，我卖我的，谁也不抢谁生意。虽然都是做吃的，但各有各的特色。这种和谐共处的状态，在大商场里可看不到。

说到这个，我突然想起来，有家卖羊肉粉的和卖冰粉的竟然是亲戚。这个关系网，没在巷子里混个十年八年的，根本搞不清楚。

值得专程来一趟

虽然这些巷子看起来破旧，但要说贵阳最有烟火气的地方，我觉得非这儿莫属。虽然比不上那些网红打卡点，但胜在真实，是活生生的贵阳味道。

要是你来贵阳玩，我建议一定要抽个晚上来大营坡巷子转转。虽然环境不怎么样，但这种地道的体验，在别处真找不到。

最后的提醒

记得穿双舒服的鞋，带点现金，最好找个本地人带路。虽然自己摸索也有乐趣，但有人带着能少走不少弯路。

还有就是，别指望在这里找到什么高大上的环境。要的就是这种市井气息，要的就是这种接地气的体验。虽然条件简陋，但这份真实，或许正是最打动人的地方。

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