乌鲁木齐的鸡在哪，乌鲁木齐哪家土鸡现杀现卖味道正宗
最近总有人问：“乌鲁木齐的鸡在哪？”说实话，这问题听起来简单，可细琢磨还挺复杂。你要找的是活鸡市场？还是专门卖土鸡的店？或者是能现杀现做的餐馆？虽然网上信息不少，但真正靠谱的还真得仔细挑挑。
乌鲁木齐的活鸡市场在哪
先说说活鸡市场。乌鲁木齐几个大的农贸市场，比如北园春、新北园春，都有卖活禽的摊位。不过话说回来，现在很多地方不让现场宰杀了，得提前问清楚。有些摊主会偷偷帮你处理，但卫生条件嘛...你懂的。
另外，城郊的一些乡镇集市也能找到现杀的土鸡，价格比市区便宜些。但具体哪家最靠谱，可能得靠熟人带路。我自己上次去三工镇那边转悠，发现有两家挺多人排队，或许暗示着品质还行？
土鸡和饲料鸡怎么区分
现在很多商家都说自己是“土鸡”，其实差别可大了。正宗土鸡脚杆细、爪子尖，羽毛也更有光泽。饲料鸡嘛，长得快，肉松垮垮的。不过具体怎么百分百辨别，我也不是专家，有时候连养殖户自己都说不清。
有个小窍门：看鸡冠。土鸡的鸡冠又红又挺，饲料鸡的往往发白。再闻闻味道，土鸡有股淡淡的腥香，饲料鸡...嗯，就是菜市场那种味儿。
现杀现做的餐馆推荐
如果你不想自己折腾，直接找能现杀现做的餐馆更省事。乌鲁木齐有几家老字号，比如幸福路的“马家土鸡”，开了二十多年。他们家的辣子鸡确实够味，鸡肉也劲道。
不过最近听说又新开了几家主打“农家土鸡”的店，在开发区那边。具体味道如何我还真没试过，有去过的朋友可以评论区聊聊。现在很多店都搞抖音团购，倒是能便宜个二三十块，就是分量嘛...你懂的。
买鸡要注意的这些事
- 看检疫证明：现在禽流感时不时冒头，千万别买来路不明的鸡。 别贪便宜：正宗土鸡起码得七八十一只，三四十的那种...嗯，你细品。 现杀看清楚：有些不良商家会调包，明明你挑的是那只，杀完就变样了。
说到这个，想起个笑话：上次有个大叔买鸡，特意在鸡腿上绑了红绳，结果老板杀完递出来的鸡...腿上居然系着绿绳！气得大叔当场就要退钱。
自己养鸡的可行性
突然想到，现在城里不是流行阳台种菜吗？有没有人试过在乌鲁木齐养鸡？虽然理论上可行，但物业估计第一个不答应。而且鸡这玩意儿，叫起来可不是一般的吵...
不过话说回来，真要养的话，新疆本地的“拜城油鸡”据说特别好养活。具体怎么个养法，我倒是没研究过，有经验的朋友欢迎分享。
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