🌆暮色四合时，我攥着微型摄像机混入北京昌平区鸡窝小胡同，油锅爆炒声与方言吆喝瞬间淹没耳膜。三十米长的巷道挤着二十余家摊铺，烤鱿鱼的铁板腾起蓝烟，穿睡衣的大妈拎着塑料袋熟练地绕过满地菜叶，这里仿佛独立于五环外的高楼森林。
🐀“小妹尝尝炸蝎子？”戴金链的摊主掀开泡沫箱，褐色蝎足在油污斑驳的玻璃缸里蠕动。我借口拍照凑近操作台，镜头扫过结着黑色油垢的排风扇，北京昌平区鸡窝小胡同的餐饮许可证复印件模糊得像是被反复水洗过。隔壁水果摊老板娘边削菠萝边嘀咕：“上礼拜吃坏肚子的学生仔，举着吊瓶来索赔呢。”
👨🍳凌晨两点收摊时分，巷尾突然响起卷帘门撞击声。五个赤膊青年从“老王烧烤”后门搬出泡沫箱，箱角渗出暗红血水。跟踪至三百米外的废弃停车场，成堆冷冻鸡翅在月光下泛着青白，包装箱喷码显示保质期已过半年。北京昌平区鸡窝小胡同的深夜物流，正将魔幻现实主义照进现实。
👨⚕️“这种环境极易引发食源性传染病。”疾控专家翻看我偷拍的视频时，眼镜片反着冷光。他指着画面里交叉摆放的生熟食刀具，突然轻笑：“去年这里查获的工业盐，够腌三个游泳池的咸菜。”胡同口褪色的“文明示范街”铜牌，在晨雾里淌下水痕。
💬当油条香再次漫过北京昌平区鸡窝小胡同，早起买早餐的上班族依旧排成长龙。穿校服的男孩咬着淀粉肠奔跑而过，他的背影与二十年前揣着梦想北漂的父亲，在胡同晨光里奇妙重叠。#胡同暗访手记# 【评论】市井烟火与食品安全的天平两端，站着无数个假装看不见的我们。
评论1:呼和浩特火车站小胡同评论2:站街快餐评论3:湛江站街最厉害三个地方评论4:武进快餐