东西湖剁饼子一条街叫什么，东西湖剁饼子哪家最正宗
最近总听朋友提起“东西湖剁饼子一条街”，搞得我心里痒痒的，特别想知道这条街到底叫啥名儿。虽然网上搜了一圈，但信息乱七八糟的，有的说在吴家山，有的又说在金银湖，搞得人一头雾水。今天咱就好好扒一扒，顺便聊聊哪家店最值得一试。
这条街到底在哪儿？
说实话，我第一次听到“剁饼子一条街”这词儿，还以为是个美食城之类的。后来才知道，原来是指东西湖那边集中卖剁饼的小摊贩聚集地。不过话说回来，具体这条街官方叫啥名儿，还真没个准信儿。有人说是“吴家山小吃街”，也有人管它叫“金银湖夜市”，反正挺乱的。
或许暗示，这条街可能压根儿就没有正式名称，就是老百姓口口相传的叫法。就像北京簋街，最早也没人规划，就是餐馆越开越多，慢慢成了气候。东西湖的剁饼子一条街，估计也是这么来的。
为啥剁饼子在这儿火了？
虽然东西湖不是武汉最繁华的地儿，但这边外来人口多，打工的、做小买卖的扎堆。剁饼子这东西吧，便宜、顶饱，还热乎，特别适合赶早班或者夜班的工人。久而久之，卖剁饼的小摊就越聚越多，形成了现在这条“隐形美食街”。
不过具体是哪家店最先带火的，这就说不清了。我问过几个老摊主，有的说是老李家，有的又说是张师傅开的头。可能就跟武汉热干面似的，各家都有各家的说法，谁也说服不了谁。
哪家最值得吃？
跑了三四趟，试了七八家，我个人觉得老王家剁饼最对胃口。面皮擀得薄，馅儿给得足，关键是那个辣酱，香而不燥。当然啦，这东西口味因人而异，我同事就非说街口那家“刘记”更好吃，因为他家加了芝麻酱，更香。
要说缺点嘛，可能就是环境比较简陋。大部分都是小推车，摆几张塑料凳，讲究点儿的可能有个棚子。不过话说回来，真要搞成网红店那样，估计价格也得翻倍，那还不如就现在这样，接地气儿。
几点去最合适？
建议别赶饭点儿，特别是晚上六七点，排队能排到你怀疑人生。我一般周末上午十点多去，人少，还能跟老板唠几句。有个摊主告诉我，他们凌晨三点就开始和面了，所以早上第一批饼子最香。
对了，最近听说有城管整治，有些摊主换地方了。具体现在哪些摊子还在，哪些搬走了，这个我真没摸清楚。要是最近有去过的朋友，欢迎在评论区更新下情报。
最后唠叨几句
虽然这条街连个正式名字都没有，但确实藏着地道的武汉味儿。比起那些装修精致的连锁店，我反而更喜欢这种“野生”美食。价格实在不说，还能看到老板现场擀面、剁馅儿，烟火气十足。
要是你也在找“东西湖剁饼子一条街”，别太纠结具体名字。认准吴家山地铁站附近，傍晚看到排长队的小摊儿，八成就是它了。至于哪家最好吃？多试几家呗，反正一个饼子也就五六块钱，踩雷也不心疼。
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